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吉之美2005年獨自研發(fā)了“逐層沸騰技術(shù)”專利，并在此基礎(chǔ)上創(chuàng)造了目前國際上水溫最高和最恒定的開水器產(chǎn)品。其中沸騰高溫，保證了對飲用水滅菌消毒的效果;進水逐層加熱，避免了傳統(tǒng)開水機冷水混入造成 “混合水”的二次污染。徹底解決了千沸水和陰陽水兩大難題。同時加熱時間只有一般開水器的1/3，而出水量確實同類產(chǎn)品的3倍。得到十分重視節(jié)能環(huán)保的歐洲國家的認可，多次出口到歐洲市場。
2012年底，全球首臺可同時制備冰水和開水的大容量商用冰熱水吧在吉之美下線。吉之美擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的ICE BANK技術(shù)，攻克大容量新鮮冰水制備的世界級難題。通過零下4度液態(tài)冰制冷和蓄冷技術(shù)，實現(xiàn)了冰水的隨取隨制，保證了冰水的新鮮，并且一次連續(xù)出冰水量(4-10度)可達5升，能夠同時滿足70人排隊飲用冰水。
而前不久研發(fā)下線的吉之美新型超大容量2L櫥下冰水機，同樣采用吉之美自主研發(fā)的全球最新ICE BANK制冷技術(shù)，達到了機內(nèi)冰水-4℃不結(jié)冰，保證了2L的全球同類產(chǎn)品最大供水量。同時，在綠色環(huán)保理念下，吉之美新型2L櫥下冰水機采用納米級過濾技術(shù)，使得供水品質(zhì)得到大幅度提升。
持續(xù)的自主創(chuàng)新能力使吉之美不斷攻克飲用水制備行業(yè)的世界級難題，突破飲用水行業(yè)的技術(shù)極限，創(chuàng)造出一個又一個的藍海市場。
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